旧冲突视频再起风波，爷爷不泡茶拿出“改进承诺”：整改能穿透近2800家门店吗？
大众新闻·风口财经
2026-08-11
近日，一则“爷爷不泡茶门店员工与外卖骑手发生肢体冲突”的视频在网络传播，将这家武汉起家的新茶饮品牌推至舆论前台。
品牌方随后发声称，该事件发生于2025年10月，经公安机关调解双方已达成和解。视频为何会在事发近一年后被重新传播，品牌方向风口财经表示，相关异常传播线索正在核查，公司也在依法向有关部门反映情况。
8月8日，爷爷不泡茶发表声明称，冲突发生后，公司已立即启动内部全面复盘，对涉事员工予以开除，对涉事门店负责人进行严肃问责，并在全部门店推进整改，包括明确值班店长为现场矛盾第一责任人，开展服务礼仪、情绪管理与高效沟通专项培训，梳理出餐衔接环节，完善与配送伙伴的沟通标准。
2024年，“爷爷不泡茶”提出2025年“保底4500家、冲刺5000家”的门店目标。窄门餐眼数据显示，截至7月，“爷爷不泡茶”在营门店达2771家。对此，“爷爷不泡茶”表示，5000家门店是2025年的阶段性目标，现阶段公司不再追求短期门店数量的堆砌，并将加盟商能否“留得住、赚得到”作为经营重点。
针对声明中提及的整改措施，记者就“优化门店纠纷处置机制”“强化全员专项培训”如何在近2800家门店中确保落地、直营店与加盟店执行标准是否一致、由谁负责监督考核等问题，采访爷爷不泡茶品牌管理部。对方回复称：“直营和加盟门店执行统一运营标准，总部通过稽核巡检、人员培训和风险管控等体系进行管理，不存在标准差异。”
不过，在上述采访回复中，爷爷不泡茶未披露稽核覆盖率、加盟店违规具体处罚措施及是否引入第三方审核等细节。整改能否真正穿透至近2800家门店的“最后一公里”，仍有待观察。
记者发现，在2025年10月该起冲突发生后，“爷爷不泡茶”仍有不少问题被媒体曝出。
2025年10月，泰山财经曾报道“爷爷不泡茶”在山东、江苏、江西等地多家门店关闭，部分门店开业仅三个月便关闭，二手设备大量流出。部分门店关闭的原因被商场方面表述为经营情况欠佳以及合约到期 。对此，“爷爷不泡茶”回应称，上述闭店多为加盟商正常优化，“非系统性萎缩”。
2026年1月，《山西经济日报》报道，消费者“冰块过多”“饮后心悸”问题。同时指出，“爷爷不泡茶”在成分透明化上滞后于同类品牌。
黑猫投诉平台显示，截至今年8月10日，“爷爷不泡茶”累计投诉量已达1020条，主要涉及食品质量安全和服务态度。
（大众新闻·风口财经记者 管亚楠）
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编辑：宋光耀