风口财评｜拿“大标签”耍小聪明，自欺欺人

大众·风口财经 2025-11-27

近日,据黑猫投诉显示,烘焙品牌泸溪河被多位消费者指为“包装刺客”,其产品外包装的标签被揭发总是精准地贴在产品最少的部位,如一盒三个蛋糕卷,两端大中间小,大大的标签恰好遮挡了中间的“小号蛋糕卷”,如此营造出“料足”的假象。而客服回应“产品就是如此设计”,更将品牌的侥幸心理暴露无遗。这一事件,远非一场几块钱的纠纷,它深刻地揭示了部分新消费品牌在狂奔途中,正用短期的小聪明,消耗自身赖以生存的长期信任。

面对质疑,泸溪河客服将责任推给“产品设计”,声称馅料“两个大、中间小”是固有形态。这套说辞看似合理,实则自欺欺人。作为生产者,品牌对产品形态了如指掌,选择用不透明标签进行“精准遮盖”而非“全景展示”,这一行为本身的动机就值得玩味。它主动选择了信息不透明,这并非无心之失,而是一种有意为之,其目的就是为了在消费决策的关键瞬间,引导消费者产生与实物不符的、更优的心理预期。这种刻意营造的第一印象,与“货不对板”的消费体验相结合,瞬间便能点燃消费者的被欺骗感。

近年来,新中式糕点赛道竞争白热化,品牌们在外观设计、社交媒体营销、门店体验上倾注了大量精力。这本是消费升级的体现,但当竞争进入深水区,部分品牌开始动歪心思。无论是泸溪河的“标签遮挡”,还是此前其他领域出现的“过度包装”“空气包装”,其底层逻辑都是一致的。那便是在核心产品力未能显著提升的情况下,试图通过视觉上的溢价感来维持品牌形象和利润空间。这本质上是一种路径依赖,是营销驱动模式的畸形延伸。

商业的本质是交易,而所有可持续的交易都建立在信任之上。一旦“刺客”标签被贴上,品牌在消费者心中形象便会大打折扣,消费者会带着审视和怀疑的眼光看待其所有产品。这种信任裂痕的修复成本,远高于通过包装技巧所能节省的成本。毕竟,在信息高度对称的今天,任何一个“小聪明”都可能被放大镜审视,并迅速反噬品牌。

烘焙品牌的长久生命力,永远根植于产品的真材实料与稳定口感。与其在包装上费尽心机,不如将资源投入供应链优化与生产工艺改进上,解决馅料分布不均等问题,让每一口都成为口碑的基石,这才是品牌经营的大智慧。

（大众新闻·风口财经评论员 管亚楠）

编辑：刘建